お米の食味ランキング

平成16年度農業所得収支計算ソフト

平成21年産米の食味ランキング,特A認証の品種

岩手・県南ひとめぼれ・・・秋田・県北あきたこまち・・・宮城・県北ひとめぼれ

宮城・県中ひとめぼれ・・・山形・全県コシヒカリ・・・山形・全県ひとめぼれ

山形・全県はえぬき・・・福島・会津コシヒカリ・・・福島・会津ひとめぼれ

福島・中通ひとめぼれ・・・群馬・北毛コシヒカリ・・・新潟・中越コシヒカリ

新潟・魚沼コシヒカリ・・・新潟・岩船コシヒカリ・・・新潟・佐渡コシヒカリ

長野・東信コシヒカリ・・・山梨・峡北コシヒカリ・・・京都・丹後コシヒカリ

長崎・県南にこまる・・・熊本・城北ヒノヒカリ

特Aとは、お米の食味ランキングで最優秀のランクです。

20年産米の食味ランキング 「特A」
県名 地区 品種 20年産米
岩手 県南 ひとめぼれ 特A
宮城 県北
県中
ひとめぼれ
ひとめぼれ
特A
特A
秋田 県北 あきたこまち 特A
山形 内陸
庄内
内陸
庄内
コシヒカリ
はえぬき
はえぬき
ひとめぼれ
特A
特A
特A
特A
福島 会津
中通
コシヒカリ
ひとめぼれ
特A
特A
群馬 北毛 コシヒカリ 特A
新潟 上越
中越
魚沼
岩船
佐渡
コシヒカリ
コシヒカリ
コシヒカリ
コシヒカリ
コシヒカリ
特A
特A
特A
特A
特A
山梨 峡北 コシヒカリ 特A
長野 東信 コシヒカリ 特A
京都 丹後 コシヒカリ 特A
長崎 県南 にこまる 特A
熊本 城北 ヒノヒカリ 特A


平成19年産米の食味特Aランク

道府県 地 区 品種名 平成19年度ランク
岩  手 県 南 ひとめぼれ 特 A
宮  城 県 北 ひとめぼれ 特 A
宮  城 県 中 ひとめぼれ 特 A
秋  田 県 北 あきたこまち 特 A
福  島 会 津 こしひかり 特 A
福  島 中 通 こしひかり 特 A
山  形 内 陸 こしひかり 特 A
山  形 庄 内 ひとめぼれ 特 A
山  形 庄 内 はえぬき 特 A
山  形 内 陸(村山) はえぬき 特 A
茨  城 県北(奥久慈) コシヒカリ 特 A
新  潟 魚 沼 コシヒカリ 特 A
新  潟 中 越 コシヒカリ 特 A
新  潟 岩 船 コシヒカリ 特 A
新  潟 佐 渡 コシヒカリ 特 A
山  梨 峡 北 コシヒカリ 特 A
長  野 東 信 コシヒカリ 特 A
京  都 丹 後 コシヒカリ 特 A

コシヒカリ(普通栽培・中生)

             育成場所/福井県農試 
  
粒形一口メモ  中形で基部やや広く平ら。 中飴色。

  名前の由来    熟色鮮美な北陸の品種であることによる。

  稲の特性   主産県の新潟では、平坦地・中山間地に適する。いもち病に弱く、
            かつ、稈が弱く
て極倒伏し易い。

 ひとめぼれ(普通栽培・中生の晩)

   品種の育成  育成年/平成3年   育成場所/宮城古川農試

  粒形一口メモ やや長形で縦溝深く光沢は良い。基部がややせまい。 中飴色。 

  名前の由来  光沢、色沢が美しく極良食味であることから、出会った途端に一目惚れ
          するような
品種であることを表現。
  稲の特性   主産地の宮城県では平坦地域に適する。耐冷性は極強である。

ハナエチゼン(普通栽培・早生)

   品種の育成   育成年/平成3年    育成場所/福井農試

  粒形一口メモ   中形で頭部が丸みを帯びている。光沢があり。 中飴色。 

  名前の由来    越(コシヒカリ)より前(マエ)に華(ハナ)が咲く。
           つまりコシヒカリより早生
の米という意。

  稲の特性   主産地の福井県では県下全域に適する。白葉枯病にやや弱い。

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