技術へのこだわり！

材料を吟味し下準備を丁寧にし、一つ一つに心を込めてにおいしく美しく作り上げております。是非一度ご来店いただき、おいしいケーキを召し上がってください。

こだわりのサービス

記念日、パーティー、ウエディング用のケーキも承っております。お気軽にお問い合わせください。
　

職の道は"こだわり"からと言いますが、まず商売は「笑顔から始まる」と言う言葉を "みずしまの教訓"としております。今日みずしまがあるのもお客様のおかげでございます。

ケーキ作りの素材は１００％国産「小麦粉」、「産地直送卵」、ミネラルたっぷりの「洗双糖」を使用し、原材料への混ぜ物や、添加物の使用はしないという"こだわり"を創業当時から今でも続けております。

種子島の暑い日差しのもとで育ったサトウキビを収穫したその日のうちに搾り、糖液を一度ろ過して煮詰め、結晶させたものが『洗双糖』です。
科学的な精製がされていないので、サトウキビの自然な甘味を味わえるミネラル分をたっぷり含んだ本物の砂糖です。

当店のお菓子は香料・色素等は天然のものを使用し、材料本来の風味を生かす様に作り上げております。
また、砂糖の使用を出来るだけ控え、素材そのものの持ち味を活かすよう心がけています。